组织起草地方性法规、规章草案和地方标准，承担行政合法性审查、公平竞争审查等工作，承担行政复议、行政诉讼等相关工作。承担卫生健康普法工作。承担医疗机构疾病预防控制监督工作，组织对医疗卫生机构开展疾病预防控制工作的督导、检查和考核，依法组织查处传染病防治重大违法行为，指导建立疾病预防控制监督员制度。承担公共卫生监督工作，组织指导开展职业卫生、医疗卫生、放射卫生、环境卫生、学校卫生、公共场所卫生、饮用水卫生监督检查工作，依法组织查处公共卫生重大违法行为，完善卫生健康综合监督体系。拟订职业卫生、放射卫生相关政策标准并组织实施。监督医疗废弃物管理工作。开展重点职业病监测、专项调查、职业健康风险评估和职业人群健康管理工作。协调开展职业病防治工作。组织开展食品安全风险监测、评估，承担食品安全企业标准备案工作。